原创 Succy 国际科学

说到身材管理，谁不想要纤瘦苗条啊？

瘦子不仅穿衣服好看，身体也更健康。已有大量研究证实，瘦人得糖尿病、高血压、脂肪肝等疾病的风险比胖子要小很多。

如今，网络上流传着很多减肥方法，但是，这些方法真真假假，难以分辨。那么，有没有一种简单有效的方式，既能帮助我们预防肥胖，养成易瘦体质，同时又不容易翻车呢？

你别说，还真有。

就在近期，一项发表在BMJ medicine（英国医学杂志）上的研究提出，含咖啡因的饮料具有惊人的减肥功效。血浆中较高的咖啡因浓度，能够有效地降低人体内的脂肪含量，对2型糖尿病的发生有预防作用。

这项研究名为“Appraisal of the causal effect of plasma caffeine on adiposity, type 2 diabetes, and cardiovascular disease: two sample mendelian randomisation study”，中文译作“评估血浆咖啡因对肥胖、2 型糖尿病和心血管疾病的因果影响：两样本孟德尔随机研究”。主要研究团队来自卡罗林斯卡学院。

众所周知，咖啡因是一种甲基黄嘌呤类中枢神经系统兴奋剂，是世界上消费最为广泛的精神活性物质之一。日常生活中，咖啡因主要主要来源于咖啡、茶、苏打饮料等。

这项涵盖30个前瞻性研究、超118千万名参与者的大型Meta分析表明，每天每多喝一杯咖啡（平均含70–150mg咖啡因），患2型糖尿病的风险会降低7%。

在孟德尔随机化研究中，研究团队找到与咖啡因代谢速度相关的基因是非常关键的一步——本研究中确定的位点为CYP1A2（与咖啡因在肝脏中的代谢相关）和AHR（调节CYP1A2的表达）基因。拥有这两种基因变异的参与者，体内咖啡因的代谢速度更慢，血浆中的咖啡因含量也会更高，依此来评估咖啡因对疾病的影响。

结果显示，遗传预测的血浆中咖啡因浓度越高，意味着BMI和全身脂肪质量越低，但与去脂体重无关。

此外，在不同的人群中，遗传预测的血浆中咖啡因每增加1个标准差，发生2型糖尿病的风险会降低19-23%。换言之，血浆中咖啡因含量越高，发生2型糖尿病的风险也越低。

进一步的因果分析显示，血浆中咖啡因含量对2型糖尿病发生风险的影响，很大程度上是由BMI的降低驱动的。数据显示，咖啡因降低2型糖尿病风险的作用，有43%可以归因于减肥。

简单来说，血浆中咖啡因含量的增加，会使BMI和全身脂肪质量均降低，自然也会降低2型糖尿病的患病风险。

这里，研究人员对喝咖啡减肥背后的生物机制也做出了解释：咖啡因能通过增加产热和脂肪氧化来降低BMI和脂肪质量；因此，血浆咖啡因的含量越高，产热反应的效果也越好，消耗的能量自然更高。

研究数据还显示，每天摄入约100mg咖啡因，能使消耗的能量增加约100kcal（418.4kJ），从而降低肥胖症的发生风险。这么看来，喝咖啡减肥真不是说说而已，想要减肥的朋友，还不赶快喝起来！

参考文献：https://bmjmedicine.bmj.com/content/2/1/e000335

编辑 | succy