对糖尿病患者而言，控糖不能仅靠口服降糖药和胰岛素，还需注重科学饮食和运动。很多患者认为糖尿病饮食就是少吃甚至不吃，运动也是越多越好。其实这些错误的观念和做法对控糖不仅无益，还会增加营养不良、贫血、低血糖甚至发生酮症酸中毒的风险。那么糖尿病患者该怎样“吃”和“动”呢？

        在饮食方面，糖尿病患者需要培养良好的饮食习惯，保持定时定量的用餐。每天至少应该有早中晚三餐，每餐应该包括不少于三种食物，如谷类、肉类和蔬果类。进食的量需要适度，避免过饥或过饱。如果出现低血糖或体力活动增加的情况，可以根据情况适当增加进食量。一种估算法是手掌法，主食拳，即每餐摄入一拳头大小的碳水化合物；水果拳，建议每日摄入一拳头大小的水果；蛋白掌，成年人单手掌心大小相当于50克蛋白质类食物，建议每日可摄入50至150克蛋白质类食物；蔬菜捧，两只手捧起可容纳约500克的蔬菜，建议每日可摄入500至1000克蔬菜；瘦肉指，建议每日摄入两根手指大小的瘦肉，约50克；油脂尖，每顿宜摄入大拇指第一指节大小的油脂。

        在运动方面，糖尿病患者需要注意科学性，不要过度运动。运动可以促进身体健康，但对于糖尿病患者来说，过度运动会导致血糖下降过快，增加营养不良、贫血、低血糖甚至发生酮症酸中毒的风险。因此，糖尿病患者需要根据自己的身体状况和运动目的，制定合理的运动计划。运动的方式可以是散步、慢跑、游泳、瑜伽等有氧运动，也可以是太极拳、气功等放松性的运动。运动的时间可以选择在餐后30分钟至一小时后进行，避免在空腹时进行。同时，要注意保持充足的水分和适当的休息，避免过度疲劳。

        在食品选择上，我们应优先选择高纤维的食品，如红米、全麦面包、麦片、水果、蔬菜和豆类。避免食用甜食，如糖果、雪糕、饮料和各种甜点。烹饪方式应以蒸煮为主，减少煎炸，并使用植物油，以降低动物脂肪的摄入。每日盐分摄入量应少于5克，同时限制摄入含盐量高的调味品。

        糖尿病患者必须戒烟限酒。吸烟会严重影响胰岛素的正常作用，大大增加心脑血管疾病、神经病变、眼病和肾病等风险。酒精可能导致血糖不稳定，因此糖尿病患者应避免空腹饮酒。如果饮酒，每日不得超过1-2份标准量（每份标准量为10克酒精），每周不得超过两次。

        科学运动能有效提升消耗量，控制体重，即时降低血糖，促进口服降糖药和胰岛素的减量，同时还能降低血压，减少心血管疾病的风险，改善心理状态。对于糖尿病前期患者，科学运动可以延迟或预防糖尿病的发生。

        运动应在进食后的1-2小时进行，每次运动前先做5-10分钟的热身运动。每周至少运动3-7天，进行不少于150分钟的有氧运动。常见的运动形式有：行走、慢跑、爬楼梯、游泳、骑自行车、跳舞、打太极拳、做广播操等。

        建议每周进行2次抗阻力运动，例如哑铃、仰卧起坐和平板支撑等。这种运动可以锻炼肌肉力量和耐力，每次30分钟。两次抗阻力训练之间需要间隔48小时以上。

        糖尿病患者在进行运动时，应该穿着宽松舒适的衣物和袜子，并携带水和含糖食物。一种简单的判断运动强度的方式是监控心率，确保其略高于正常水平，同时保持微汗，没有急促或喘息，并且能够正常说话。

        虽然运动对于糖尿病患者有益，但是在血糖水平高于16.7毫摩尔/升、反复发生低血糖或血糖波动较大、或者存在严重的急慢性并发症的情况下，不适合进行运动。此外，有视网膜病变的患者不应该进行抗阻力运动。

        糖尿病是一种慢性疾病，但是通过积极的调整和干预，可以得到有效控制。已经确诊糖尿病或处于糖尿病前期阶段的患者，在注意科学饮食和运动的同时，切不可随意使用药物。他们应该前往医院寻求规范的诊断和治疗。